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Thursday, July 3, 2014

Sakana Sushi Bar & Cuisine @ Georgetown, Penang

Aloha,
不懂平时的你喜欢吃中餐,快餐,意大利餐,法国餐还是??
我本身就蛮喜欢吃“日本餐 Japanese Cuisine” ^^
感觉食物很卫生,精美,新鲜又健康!
有同感么?
多数日本餐厅都会采用开放式厨房~
但是你无需担心会传来什么异味或看见恶心画面~
你只会嗅到食物香味和看见用心烹调的师傅~
看着师傅认真地烹饪,吃起来也觉得特别美味加安心!


可是之前稍微google下,看到Sakana Sushi的评语都不太好~
看见很多网友批评食材不太新鲜,上菜速度慢,食物味道欠佳~
有批评是件好事,因为我相信" 有批评才有进步"!
Sakana Sushi终于迎合市场做出了改革!
换了一批新的Management Team
加上一批新的师傅和New Menu~
重新出发,从心出发
势必让大家耳目一新!





Sakana Sushi Bar & Cuisine

Location           : 252, Penang Road, Georgetown, 10000 Penang.
Working Hour  : Mon to Fri -- 12.00p.m. to 3.00p.m. &  6.00p.m. to 11.00p.m.
                           Sat to Sun -- 12.00p.m. to 11.00p.m.
Email                : alexchieng83@yahoo.co.uk
Contact no.       : 013-9469796 (Alex)
Facebook          : https://www.facebook.com/pages/Sakana-sushi-bar-and-cuisine/147047928794150


Sakana Sushi 坐落在乔治市的黄金地带~
就在Hutton Road & Penang Road的交叉路口
附近就是Mydin和Police Station ^^
想必你一定觉得很难找Car Park吧?
别担心,贴心的Sakana Sushi帮顾客安排了免费的停车位
就在斜对面的building ^^
** Eden Restaurant正对面~


Early bird的我们又再很早就抵达~
**其实是怕放工时间会塞车~
所以我们先去了Argus Lane的Budan's Brew Coffee Bar泡咖啡馆~
**Nearby Love Lane ^^
之后再blogging about it =)
可是一不小心,也请了我们的手机喝咖啡~~ (>_______<)"
幸亏福大命大,大步跨过~~


来到这附近时,惊讶发现免费的室内停车场关入口了~
OMG!我的天!(>______<)"
路痴乱绕了一大圈后,我们只好停泊在某街边~
可是也只是走一小段路~
那么就先看一看周围的环境贝~








角头间的Sakana Sushi是双层店屋~
楼下的正中央是开放式厨房,旁边则是4人一桌的沙发座位~
或许你也可以选择坐在吧台旋转寿司旁~

其实这里非常适合大家庭聚会,同学会,或一整班朋友聚会~
Farewell Party, Birthday Party, Reunion Dinner之类的也没问题~
因为楼上的位子非常宽敞~
可是必须事先预约哦!
Prior reservation is needed to avoid disappointment ^^
Minimum spending RM500 if not mistaken.

等人齐后,食物开始上桌啦~~~ (回音)
Itadakimasssssss~~~
打头阵的是味道最纯朴的刺身~


1. Deluxe Sashimi -- RM55.00

其实本身对生鱼片就还好而已~
因为不太能接受生的食物,所以没有特别钟爱~
可是这一盘上桌时,我的眼睛有点发亮~
*bling bling*
厚厚的生鱼片鲜艳的色泽看起来很吸引人!
夹了片三文鱼,沾上wasabi和咸酱,细细尝了口,味道很赞啦~
大口吞入~~ 哈哈^^
还有,八爪鱼刺身~
嚼劲十足~ Om Nom Nom~~~




2. Deluxe Assorted Roast Sushi -- RM40.00

这盘正合我胃口!
烧烤寿司看着就觉得很讨喜~
生鱼片表层微烤过,但里层还是鲜嫩的!
不但保留肉质的鲜美,外加微烤带来的香气,一个字“赞”laaaa~
还是喜欢微烤过的多过Sashimi ~ Ooiiisiiiii
中间还有我爱的鳗鱼寿司~
但摆盘还蛮普通的~




3. Sakana Special Maki -- RM22.00

听说这款是Top 10顾客最喜爱的哟~
可惜我刚好没尝到这款!
下次有机会得点来尝尝看~ ^^




4. Salmon Aburi Maki -- RM20.00

另一道Salmon ^^
这款三文鱼寿司卷味道还不错 =)
可是其实我比较喜欢明太子三文鱼寿司~
如果三文鱼片铺满我喜欢的明太子,再拿起微烤~~
那香味和口感就更加Ooisiiiiii~




5. Unagi Tosa Maki -- RM22.00

其实很少看见寿司上面会铺柴鱼~
这个combination还蛮新奇的~
也是我第一次尝试~
味道还不错,可是缺冷落了主角Unagi ~




6. Watana Gani Salad -- RM18.00

大家都好喜欢这款salad ^^
我也不例外~
在拍着照片时,听见附近的人说是鱼皮~
而我一夹上来吃的却分明就是软壳蟹~
再品尝几口,才发现是combine Soft Shell Crab & Salmon Skin ^^
强力推荐这款沙拉!
炸得香脆的软壳蟹和三文鱼皮,搭配新鲜Lettuce & Tomatoes,口感很赞~
其实我本身也很喜欢Sushi King的Salmon Skin~
有机会,大家不妨也试看Sushi King的~
但不常有哦 ~Limited**
还有,Sushi King的Salad搭配Sesame Sauce也是一流哦!!





7. Kamo Teriyaki -- RM18.00

红烧鸭肉~
听起来名字很有气派~
我真的一度以为会有脆皮和嫩鸭肉之类的口感~
结果是我想太多了~
这鸭肉吃起来更像叉烧~ 哈哈~ 
**真的很像叉烧!
酱汁更是浓稠和有点咸过度~
真的,因为我本身就已经很重口味了~ 




8. Chicken Teriyaki -- RM13.00

相反的,我却很喜欢这款~
外皮炸得很香脆,鸡肉则还是嫩的~
吃起来的口感很爽~ 我喜欢!
只是摆盘真的很随便下~
而且这份portion较小,只有4片而已~




9. Butaniku Enoki Maki -- RM14.00

这款上桌时,我们都流口水啦~
嫩嫩的猪肉片加上爽口的金针菇,味道想必很美味~
咬下去,那口感真地很赞~
哦!那猪肉片的香味溢出来了~
怪就怪在不太日本Feel~
Rhuupin很认真地说他觉得这像潮州菜~
那种搭配粥的潮州菜~ 哈哈~




9. Salmon Teppanyaki -- RM20.00

另一道不太日本的日本餐~
看到三文鱼搭配姜时,大家有点傻眼~
而且是姜末,而不是姜片而已~
是很独特啦~
可是很难想象这竟然是日本餐!哈哈~




10. Shake Chahan -- RM13.00

突然上桌的炒饭让我有点失落~
我还以为是甜点会上桌!哈哈~ **想太多了~~
可是把一口往嘴里塞时,那味道却征服我啦~
偏甜的炒饭还不错!
三文鱼炒饭的卖相普通,看似简单料理~
结果却出乎预料! 哈哈~ 我喜欢!




11. Yaki Soba

最后一样还是没有饭后甜点~
我在等着Matcha Ice Cream之类的~ 哈哈~
相反,上桌的却是一个看起来更不起眼的炒面!
卖相有点像local福建炒!
炒面上方铺满柴鱼,这提升口感许多~
和炒饭一样还是偏甜的^^



其实在这里拍照其实很考功夫!
因为微落的黄色灯光,真的无法照明~
加上大家都要拍照,所以我也不好意思开闪光灯~~
我们只是弱弱的拿iPhone出来打光~ 哈哈
所以每张照片的光线和亮度都不一样~
哈哈 ^^ komenasai~
还是最喜欢Sashimi那张照片~
是在大家不知不觉中,马上flash下去的~ 哈哈 ^^


Overall,食物还不错~
虽然没翻阅到menu,可是觉得这里的食物选择还蛮多~
除了寿司类,其他的都几乎偏向重口味~
但是我觉得食物呈现和摆盘还需加强~
是我们太严格了吗?哈哈哈~
毕竟现在竞争对手那么多,那么强~
没有特别的噱头是很难脱颖而出~
价钱方面属于中上~
环境和卫生就无需担心~ 满分!
服务也还蛮周到的~
值得一试 =)



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That‘s all for today ^^


Stay tune 



11 comments:

Tourdirections Marsketeers said...

Your photos are good!

Celine lee said...

看起来卖相真的很好吃咧~ 可惜那天人身在别处 T..T haha

HelenCC said...

Woah, thanks. ^^
But jazz n CK one is pro!! Haha

HelenCC said...

Celine.
还担心你嫌弃照片很暗。
希望下次再遇见你!一起哈啦

applefish said...

忘了跟你合照,下次,下次^^

Celine lee said...

哈哈,一定有机会再见面的~ 你放心好了

HelenCC said...

Apple fish

希望下次见面可以做靠近点聊天^^
哈哈

HelenCC said...

Celine,
Now sem break right??

Penang Ho Chiak said...

Very nice photos, Helen! :-)

This is my post from a visit earlier... :-)
http://penangfoodforthought.blogspot.com/2014/05/sakana.html

HelenCC said...

Penang Ho Chiak,

Thanks ^^
Yes, got saw ur blog post before ^^

CL said...

谢谢分享~