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Thursday, July 14, 2011

关于:抹茶 Matcha (你承受得住诱惑吗?)


今天想更新下blog^^
可是却非常懒惰写最近新鲜事,外出& 旅游的文章。 >__<"
照片还没有整理好~~
而且那些文章都很费我时间。哈哈
*因为我惯性详细jot down~
所以决定分享下照片为主的先~
当然照片和资料都是我在许多不同的website收集的~
暂时就不详细注明来源了~
大部分拷贝自这里 & 这里~

那么如title所说的,
今天当然就是分享“抹茶-Matcha!”^^

其实茶的种类和学问真的是很广很广~~
就如我之前短短的blog post:
里面有提到一些喝茶如何喝得合理还是不合理~ 

那么,
你喜欢Matcha吗?
你懂Matcha的特点和功效是什么吗?
你看过形形色色的Matcha美食吗?
先来张照片,让你看看抹茶的魅力吧~~



抹茶

抹茶(日文:抹茶 まっちゃ)
是日本茶道中使用的绿茶粉末。
日本料理也会用抹茶把食物染成绿色,也会用来制作绿茶冰淇淋 。
抹茶虽然是粉末,但质量好的抹茶价格可能要比茶叶更昂贵。 

抹茶 - 主要成分

茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质,纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等。

抹茶 - 功效

防止老化、抗癌防癌、抗辐射、降低胆固醇、防宿醉、分解毒素及养颜美容、促近新陈代谢之功效。
抹茶益处:

(1)饮抹茶明目
抹茶含丰富的维他命A原,而维他命A是视觉增敏剂,增敏也就是“明目”。

(2)饮抹茶防龋齿
氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而抹茶是含氟较多的天然饮料。

(3)饮抹茶提神醒脑
抹茶含适量的咖啡碱,故有兴奋中枢神经的作用,加上抹茶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。
(4)饮抹茶补充维生素C
维生素C的功用近年来研究了不少,一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利,抹茶含卡富维生素C,泡抹茶水温不宜过高,这样维生素C不会遭到破坏,故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。

(5)饮抹茶利尿防结石
咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一,它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利,既能畅通小便,加强肾脏功能,使肾脏内毒素,及废物尽快排出体外,又可防肾病及结石。

(6)饮抹茶改善肠胃功能
抹茶含生物碱,是一种天然碱性饮料,能中和酸性食物,保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性).加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用,咖啡碱又能增强胃液分泌,芳香油还能溶解脂肪,帮助消化,故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用。

(7)饮抹茶减少辐射伤害
抹茶中的儿抹茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用.可对抗现今城市辐射污染,故被誉为“原子时代的饮料”。

(8)饮抹茶防高血压
抹茶含丰富儿抹茶精,尤以抹茶含量较多,儿抹茶精且有高度的维生素P的活性,能增强人体积累维生素的能力,减少血液和肝脏中脂肪的积累,保持毛细血管的正常抵抗力,故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。

(9)饮抹茶降胆固醇防肥胖
抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利,而且法国及日本医学界研究证实,饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用。

(10)饮抹茶补充营养
据中国农业科学院茶研究所文章报导,经常饮抹茶,对补充营养也是很有价值的
                                                                                                                    抹茶六大特点

1 超微细,在显微镜下呈不规则的撕裂状薄片。

2 抹茶具有原色、原味、原质的特点。 

3 清香、清口、略带海苔味。 

4 蛋白质,叶绿素的含量很高;而茶多酚,咖啡因的含量较低。 

5 “抹茶”利用特殊的微粉石墨,其颗粒通常为2~20微米,可悬浮在热水中,不沉淀,因此可供抹茶道以茶筅点茶,呈现鲜绿的茶汤,久置亦无水痕﹙无沉淀现象﹚。

6 一是环保意义上的绿色,符合环保潮流;二是抹茶本身呈天然翠绿色至深绿色,给人以视觉上的美感。 

除此营养价值外,抹茶(Matcha)更具有23种保健功能:清热解毒,降血压,防辐射,生津止渴,抗疲劳,利尿,消食解腻,醒酒消醉,通便,抗肿瘤,明目清肝等等,是一种很天然的保健食品。


这一大堆拷贝来的资料相信多少让你了解到抹茶的真本事了吧?
那么我们在看大图抹茶美食的照片吧~
Show Time!!





wow, 全部看起来都很吸引呀~
你是否着迷了?
你是否也疯狂爱上了?
你是否想流口水了呀?

其实最近越来越多Matcha的supporter!
你也是其中之一吗?
无论是雪糕,冰沙,蛋糕还是珍珠奶茶
大家好像都会纷纷想try看Matcha的口味~
其实我本身也是大爱,
可是Matcha味不可以浓到够力哟!
*不然就会很恶心~~

当然,很多商家懂得抓紧机会出品更多更多抹茶Matcha的便利装食物咯~
比如说日本&中国~
可是Malaysia好像还好而已~
大家的态度还不够热诚吗?
那么接下来我分享下在Matcha的部分产品吧~
Yummy Yummy ^^







Oops,我好想全部都尝试看看呢~

对了,想告诉你:
抹茶绿茶是不一样的哦!
详细资料可以点击这里!
Ok,就酱先~
Byebye ^^


5 comments:

Anonymous said...

太过分了~~弄到我好想吃哦^_____^
抹茶冰淇淋^_____^
抹茶蛋糕^_____^

心(@__@)

min~aris said...

抹茶和绿茶不一样吗?
我不会分别啊~~

HelenCC said...

wanxin, jz go & eat Matcha IceCrean & Cake lah ^^
then gain lots of weight.. >.<"


Min_ Aris,
yaya, there is a different..
u can google find it ^^

nic's said...

O, my god, it's crazy!!

Chiaxin Tee said...

大爱抹茶哦~感恩